Sauvignon Blanc: el oro blanco de la vitivinicultura chilena
Cepa aromática de acento francés, el Sauvignon Blanc ha encontrado en los valles chilenos un terroir excepcional donde expresa todo su potencial.
¡Brindemos por el verano con la frescura de los espumantes chilenos!
El calor del verano crea el escenario perfecto para disfrutar de momentos inolvidables al aire libre. Durante la temporada estival, los espumantes chilenos se convierten en los protagonistas de reuniones y celebraciones, aportando frescura y elegancia.
HISTORIA GREMIAL DEL VINO CHILENO
La elaboración de vinos ha sido, desde tiempos inmemoriales, un quehacer esencialmente asociativo. desde la poda hasta la cosecha, desde el pisoneo hasta el placer de disfrutar de una buena copa, esta ancestral actividad congrega a las personas para compartir de manera gozosa la maravilla de ver transformarse las uvas en mosto y el mosto en vino. en chile, la actividad asociativa en torno a esta milenaria bebida registra más de 100 años de historia, lo cual no obsta que haya empezado mucho antes, seguramente con el arribo de las primeras parras viníferas a nuestro territorio. en ella han participado hombres y mujeres que, a lo largo del tiempo, han contribuido de manera desinteresada y generosa con incontables horas de sabiduría.
El vino chileno y la dieta mediterránea: un encuentro de sabores para un estilo de vida saludable
Chile, tierra de contrastes y cuna de exquisitos vinos, ofrece una variedad de etiquetas que pueden acompañar perfectamente un estilo de vida saludable. Ya se ha comprobado que, más allá del placer que provoca en el paladar, el consumo moderado de vinos aliado a una dieta saludable como la mediterránea es beneficioso para la salud.
Viña Montes y su proyecto más extremo: La expansión hacia el archipiélago de Chiloé
The last great Viña Montes’ project in the Mechuque island, 1,200 kms from Santiago, northeast of Chiloe, was due to the family’s innovative DNA. Aurelio Montes Baseden, chairman of the vineyard, describes here his most extreme entrepreneurship.
SUSTAINABILITY AND PROTECTING THE ENVIRONMENT AS THE CORNERSTONE OF THEIR OPERATIONS
Su proyecto estrella, el uso de energía geotérmica, les ha permitido disminuir notablemente el consumo de electricidad y gas, haciendo la operación mucho más eficiente y amigable con el medio ambiente.