自成立以來,維納·馬基斯酒莊 (Viña Maquis) 始終以永續發展和與自然的關係為核心,在全國葡萄酒行業中聲名鵲起。儘管酒莊所在的土地已耕種數百年,並用於釀酒的歷史超過300年,但直到2003年,他們的第一款葡萄酒才誕生。這片土地孕育於他們自己稱之為「非常特別」的風土,位於科爾查瓜產區 (Colchagua) 的中心地帶,兩條河流之間,土壤和氣候條件獨一無二。這裡尤其適合種植葡萄,尤其以佳美娜 (Carmenere) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 等葡萄品種的豐收而聞名。
Maquis 目前由釀酒師兼家族成員 Ricardo Rivadeneira 擔任執行董事,自成立以來一直致力於生物多樣性和保護環境,採用非常可持續和近乎有機的管理(很少使用產品),100% 手工採摘並使用他們種植的葡萄釀造葡萄酒。
「酒莊一直非常尊重大自然的饋贈,因此從很早開始,我們就致力於建造生物走廊,將水引入酒莊內部的水體,那裡有豐富的生物多樣性——動植物——作為我們土地的一部分,」Viña Maquis 營銷經理 Laura Leiva 說道。
酒莊致力於永續發展的一大亮點無疑是地熱能的使用,這也是智利第一家也是唯一採用這項技術的酒莊。最初的目標是降低碳足跡,因為使用地熱能可以提高葡萄酒生產過程中天然氣和電力的利用效率。
地熱熱泵可以利用深井中的能量。當只需要熱水時,機器會從井水中汲取能量並將其輸送到系統中;而當只需要冷卻時,熱泵則會從系統中汲取能量並將其輸送到井水中。此外,當兩者都需要時,熱泵可以將熱能從一個水箱傳輸到另一個水箱,而無需使用井水。簡單來說,這就像利用從冰箱內部提取的熱能並將其輸送到熨斗中:一台機器即可實現製冷和製熱。
「該計畫於2012年啟動,到第二年就取得了令人印象深刻的成果:電力消耗減少了30%,天然氣消耗減少了90%,並且我們一直保持著這一水平,非常高效。這是一個顯著的因素,與其他舉措相結合,使我們在資源利用方面更加可持續和高效,」萊瓦補充道。
此外,Maquis酒莊是第一批獲得智利葡萄酒協會(Wines of Chile)頒發的「永續發展準則」(Código de Sustentabilidad)認證的酒莊之一。 Maquis酒莊選擇獲得此認證,是他們不斷探索永續發展合作與社區實踐的一部分。他們將這視為自己的標誌和酒莊的精神,疫情過後,這種精神得到了進一步強化。









其他提到的永續措施包括:生物走廊,即將水資源輸送到農場內部的水體;冬季使用綿羊為土壤施肥;以及使用阿勞卡尼亞母雞進行害蟲防治的計畫。此外,馬基斯農場位於兩條河流之間,地理位置優越,微風習習,有助於減少因通風不良導致的潮濕環境而產生的黴菌問題。