這片天堂般的土地距離聖地牙哥僅兩小時車程，周圍環繞著葡萄園和自然風光。這裡是藝術與熱情好客完美融合的神奇體驗。這就是 VIK Chile，一個致力於重新定義葡萄酒體驗的家族酒莊。
故事要追溯到近20年前，當時Alexander和Carrie VIK夫婦正著手一項雄心勃勃的使命：打造世界一流的葡萄園，釀造獨一無二的葡萄酒。為了實現這一目標，他們組建了一支由釀酒師、氣候學家、地質學家、葡萄栽培師和農學家組成的團隊，在南美洲尋找最佳的風土條件。
他們很快就找到了心儀的酒莊。 2006年，他們在智利卡恰布穀購置了4500公頃土地。他們選中的土地是米拉韋，被當地馬普切人稱為「黃金之地」（Lugar de Oro）。在這裡，他們找到了適合種植赤霞珠、佳美娜和品麗珠等紅葡萄品種的完美風土。
該地區的品質甚至比他們預期的還要好。葡萄園位於山谷深處，周圍環繞著無數的溝壑，擁有各種獨特的風土條件和獨特的微氣候，清新的海風為釀酒提供了理想的複雜性。他們目前生產四種紅酒和一種桃紅葡萄酒，都是高端產品。 2022年，他們推出了La Piu Belle香檳，這對智利酒莊來說是一個突破，因為它產自法國香檳產區艾鎮。
與 VIK 智利葡萄園位於同一區域的 Bodega VIK（VIK 酒莊）由著名智利建築師 Smiljan Radic 設計。酒莊以其獨特而前所未有的設計而著稱，兼具前衛、高度永續、技術創新和視覺衝擊力，所有這些元素共同定義了葡萄酒體驗。
“米拉韋被當地馬普切人稱為“黃金之地”，是一個擁有完美風土條件的地區。“
但酒莊遠非唯一的景點。米拉休本身的美景促使人們在葡萄園邊緣建造了一座大型豪華酒店。由此，2014年，「完整的VIK體驗」應運而生。 VIK商務經理Jaime Lamoliatte解釋說，透過這種方式，VIK飯店的客人可以親身體驗釀酒的整個過程，從葡萄園到酒莊，再到品嚐美酒和享用完美美食。
「我們找到了打造完整 VIK 體驗的方法。VIK 智利擁有豪華酒店；三家提供高端美食的餐廳，採用多種當地和區域食材；此外，還有機會詳細了解葡萄酒釀造過程，品嚐不同陳釀階段的葡萄酒。更令人驚訝的是，藝術元素融入了 VIK 的方方面面，」他說。
VIK 智利飯店位於山谷中部的山頂，毗鄰安第斯山脈，擁有 29 間客房，以其 360 度全景視野而聞名，可飽覽葡萄園、令人印象深刻的 VIK 酒莊以及周圍的自然風光。飯店採用鈦金屬和青銅材質，雕塑般的屋頂漂浮於山脈之間，隨風搖曳，為山谷增添一抹奇觀。
飯店內部，充滿活力的空間和中央庭院，以及一個禪意花園，周圍環繞著色彩繽紛的鮮花，熱情歡迎賓客的光臨。客廳邀請賓客在此聚會放鬆，周圍環繞著精美的藝術作品，包括羅伯托·馬塔的畫作和安瑟姆·基弗標誌性的“植物的秘密生活”系列雙聯畫。在VIK，遊客可以感受到藝術與熱情好客的完美融合。
此外，VIK Chile 自開業以來就贏得了國際讚譽，吸引著來自世界各地的旅客前來體驗這種獨樹一幟的創新旅行體驗。這也為其帶來了最大的成就：VIK Chile 在其歷史上首次榮獲久負盛名的 2022 年世界旅遊大獎「世界領先葡萄酒產區酒店」類別的總冠軍。他們也是智利葡萄酒旅遊 (Enoturismo Chile) 的地區級獲獎者，並入圍了國家級決賽。近年來，他們躋身世界十大最佳葡萄園之列，並在 2022 年排名第四，並在 2019 年被《葡萄酒愛好者》雜誌評為最佳葡萄酒體驗酒店。
目前，這個家族酒莊計劃繼續在葡萄酒行業和葡萄酒旅遊領域發展。為此，他們目前正在提供VIK最著名葡萄酒的垂直品嚐活動，同時也正在製定其他計劃，例如在巴西開設一家新酒店。
