{"id":2301,"date":"2023-06-13T12:46:52","date_gmt":"2023-06-13T15:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.daf.agency\/woc\/?p=2301"},"modified":"2024-03-19T12:36:18","modified_gmt":"2024-03-19T15:36:18","slug":"sustainability-and-protecting-the-environment-as-the-cornerstone-of-their-operations","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/sustainability-and-protecting-the-environment-as-the-cornerstone-of-their-operations\/","title":{"rendered":"SUSTAINABILITY AND PROTECTING THE ENVIRONMENT AS THE CORNERSTONE OF THEIR OPERATIONS"},"content":{"rendered":"
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La sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente como eje central de su funcionamiento<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Su proyecto estrella, el uso de energ\u00eda geot\u00e9rmica, les ha permitido disminuir notablemente el consumo de electricidad y gas, haciendo la operaci\u00f3n mucho m\u00e1s eficiente y amigable con el medio ambiente.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Con la sustentabilidad y la relaci\u00f3n con la naturaleza como focos principales desde sus inicios, Vi\u00f1a Maquis se ha ganado un nombre dentro de la industria vitivin\u00edcola nacional. Si bien los terrenos donde est\u00e1 ubicada datan de hace 300 a\u00f1os, no fue hasta 2003 cuando nace su primer vino, en un terroir que ellos mismos definen como \u201cbien especial\u201d, ubicado en el coraz\u00f3n de Colchagua y entre medio de dos r\u00edos, lo cual lo hace un lugar \u00fanico en cuanto a sus caracter\u00edsticas de tierra y de clima, que se ha adaptado muy bien y se ha diferenciado con sus variedades como carmenere y cabernet sauvignon.<\/span><\/p>

Maquis, liderada actualmente por el en\u00f3logo y miembro de la familia Ricardo Rivadeneira, como Director Ejecutivo, apost\u00f3 desde su nacimiento por la biodiversidad y el cuidado del medio ambiente, con un manejo muy sustentable y pr\u00e1cticamente org\u00e1nico (ya que se aplican muy pocos productos), cosechas 100% a mano y vinos que se producen con uvas propias.<\/span><\/p>

\u201cLa vi\u00f1a siempre ha sido muy respetuosa de lo que la naturaleza le entregaba en ese minuto, y por lo mismo, bien tempranamente se trabajaron corredores biol\u00f3gicos, que son cuerpos de agua que llevan el recurso h\u00eddrico hacia el interior del campo, donde nace mucha biodiversidad, en cuanto a flora y fauna, siendo parte del campus\u201d, se\u00f1ala Laura Leiva, Gerenta de Marketing de Vi\u00f1a Maquis.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El proyecto que lidera esa inclinaci\u00f3n por la sostenibilidad es sin duda el uso de energ\u00eda geot\u00e9rmica para las actividades de la vi\u00f1a, primera y \u00fanica en Chile en hacerlo. El objetivo inicial era bajar la huella de carbono, porque al usar esta energ\u00eda se hace m\u00e1s eficiente el uso de gas y de electricidad en la producci\u00f3n de los vinos.<\/span><\/p>

Las bombas de calor geot\u00e9rmica permiten aprovechar la energ\u00eda de un pozo profundo, y cuando necesita solo agua caliente, la m\u00e1quina saca la energ\u00eda del agua del pozo y la incorpora al sistema; cuando lo que se necesita es s\u00f3lo enfriar, la bomba saca energ\u00eda del sistema y se la entrega al agua proveniente del pozo. De manera adicional, cuando ocurre la simultaneidad, es capaz de transferir energ\u00eda cal\u00f3rica de unas cubas a otras sin la necesidad de usar el agua del pozo. En t\u00e9rminos simples, es como si se pudiera aprovechar la energ\u00eda cal\u00f3rica que se extrae del interior de un refrigerador para entreg\u00e1rsela a una plancha: enfriar y planchar con una sola m\u00e1quina.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Maquis fue adem\u00e1s una de las primeras vi\u00f1as en certificarse en Chile con el C\u00f3digo de Sustentabilidad de Vinos de Chile<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cEl proyecto naci\u00f3 en 2012 y ya al a\u00f1o siguiente los resultados obtenidos fueron brutales: el consumo de electricidad baj\u00f3 30% y el de gas 90%, lo que se ha mantenido en el tiempo y convertido en algo realmente muy eficiente. Es un elemento totalmente diferenciador y que, anclado a otras iniciativas, nos hace ser mucho m\u00e1s sustentables y eficientes en el tema de recursos que se utilizan\u201d, agrega Laura Leiva.<\/span><\/p>

Maquis fue adem\u00e1s una de las primeras vi\u00f1as en certificarse en Chile con el C\u00f3digo de Sustentabilidad de Vinos de Chile, al cual optaron debido a su constante b\u00fasqueda de instancias colaborativas y de comunidad en torno a la sustentabilidad. Ello los definen como su sello y el esp\u00edritu de la vi\u00f1a, intensificado a\u00fan m\u00e1s luego de la pandemia.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Entre las otras iniciativas sustentables mencionadas se encuentran los corredores biol\u00f3gicos, es decir, cuerpos de agua que llevan el recurso h\u00eddrico hacia el interior del campo; el uso de ovejas en invierno para fertilizar los suelos; y un proyecto de gallinas araucanas para plagas. De manera adicional, estar ubicados entre dos r\u00edos y con la briza de la zona, colabora a tener menos plagas que provienen de hongos derivados la humedad por poca ventilaci\u00f3n. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sustainability and protecting the environment as the cornerstone of their operations Their flagship project, the use of geothermal energy, has allowed them to significantly reduce electricity and gas consumption, making their project much more efficient and environmentally friendly. With sustainability and the relationship with nature as their main focus since its inception, Vi\u00f1a Maquis has […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[67,69],"tags":[],"class_list":["post-2301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-lifestyle"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winesofchile.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Winery-1-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winesofchile.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}