CFDF comenzó en 1955 y es una de las exposiciones profesionales a gran escala más antiguas de China. En la actualidad, la superficie de exposición de cada Feria de Alimentación y Bebidas de China supera los 100.000 metros cuadrados. Hay unos 3000 expositores y 150000 compradores profesionales. Es una exposición con una larga historia, una gran escala y una influencia de gran alcance en la industria alimentaria y vinícola de China.