El valle del Maipo es esa de las regiones vitivinícola más reconocida de Chile que ha ganado su reputación por ser la cuna de excelentes y connotados vinos tintos. Sus viñedos están privilegiados con un suave clima mediterráneo con veranos secos y calurosos e inviernos fríos y húmedos. La región cuenta con viñedos orientales ubicados en la precordillera de los Andes y viñedos occidentales que se extienden a los suelos arenosos de la Cordillera de la Costa. Siendo la principal variedad plantada el Cabernet Sauvignon, característicamente complejos con taninos bien estructurados. Otras variedades tintas que prosperan en el valle son el Merlot, Syrah y Carménère.