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Realizan Seminario para mejorar antioxidantes en Cepas de Viñas chilenas


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Este martes 14 de enero, en el Teatro Municipal del San Javier, se realizará el seminario de Mejoramiento de Antioxidantes de Cepas Chilenas, que tiene por objetivo, desarrollar en nuestro país un vino con una calidad alta del antioxidante: Resveratrol.

Con un cambio y potenciamiento de este componente, nos permitirá como industria utilizarlo como argumento de venta y posicionarnos en el mercado mundial, con un nuevo valor agregado de nuestro vino. Orientado a profesionales, productores y empresarios de la industria del vino.

Las exposiciones estarán a cargo de Juan Carlos Letelier Parga (PH.D) neurobiólogo, Director (2006-2015) de Facultad de Ciencias de la Universidad de Chile y Marcelo Velasco (Mg), Biólogo de la Universidad de Chile, Magíster en Economía Ecológica y Gestión Medio Ambiental de la Universidad Autónoma de Barcelona.

El programa incluye:

  • Propiedades fisicoquímicas básicas
  • Sus interacciones con el metabolismo de los ácidos nucleicos
  • Su presencia en la Uva y Vino
  • Resveratrol como nutraceútico
  • Tónicos con Resveratrol
  • Vino/Resveratrol y Chile, nuevo nicho de mercado

El Seminario se desarrollará entre las 09.00 y las 14.00 horas de este martes 14 de enero de 2020. Para más informaciones comunicarse al correo [email protected] o al celular +569 95329341, o directamente en el Teatro Municipal de San Javier.

Importante promoción en Festividades Chinas


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Asociaciones chilenas de cerezas y vinos se unen para promover la promoción cruzada para los días festivos en China

Desde la Navidad hasta el Año Nuevo Chino, el rojo es el color de la temporada de festivos. También es el color de dos de las principales exportaciones de Chile a China: las cerezas chilenas frescas y el vino tinto chileno. Aprovechando esta colorida coincidencia, el Comité Chileno de la Cereza de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) y Wines of Chile unieron fuerzas y se asociaron con el innovador supermercado Hema Fresh del Grupo Alibaba para lanzar una promoción cruzada chilena de cerezas y vinos tintos en seis ciudades de China.

El lanzamiento del minorista de cerezas y vinos chilenos 2019 tuvo lugar en la tienda Hema Fresh Shanghai en Jinqiao y marcó la primera instancia de promoción cruzada de productos chilenos en China. El evento contó con la participación de S.E. Luis Schmidt, embajador de Chile en China; Juan José Vidal Wood, Comisionado de Comercio de la oficina de ProChile en Shanghai; Charif Christian Carvajal, Director de Marketing, Europa y Asia de ASOEX; Nicolai Samsing, Director de Wines of Chile Asia; y Thomas Tang, Asesor Senior de Compras de Hema Fresh.

El evento de lanzamiento también contó con muestras de deliciosas cerezas chilenas y vinos tintos de las viñas participantes: Concha y Toro, Santa Carolina, Montes y Los Vascos, además de una muestra de la cultura tradicional chilena en forma de un espectáculo danza Cueca y un recorrido por la tienda de Hema, un líder de rápido crecimiento en compras de comestibles integradas on line y off line en China.

Comer y regalar cerezas chilenas ahora se ha convertido en una tradición de invierno en China, con disponibilidad de cerezas frescas de Chile desde mediados de octubre hasta finales de febrero y más allá. Chile es ahora el principal proveedor de cerezas frescas en China, ya que exportó 157,986 toneladas a China para la temporada 2018/19. Este año, ASOEX predice que las exportaciones de cerezas chilenas a todo el mundo alcanzarán un nuevo récord, pasando de aproximadamente 180,00 toneladas la temporada pasada a unas 210,000 toneladas proyectadas en 2019/20.

En la categoría de vinos, Chile se ha convertido a ser el tercer mayor proveedor de vinos importados a China. El año pasado, Chile exportó más de 97 millones de botellas de vino a China, con un valor de $ 270 millones. Entre esas exportaciones de vino, el 25% pertenecía a la categoría de vinos premium.

“El consumidor chino aprecia cada vez más los vinos chilenos como un producto de calidad”, dijo Nicolai Samsing, Director de Wines of Chile en Asia. “Wines of Chile se enorgullece de promocionar conjuntamente nuestros vinos premium junto con las mejores cerezas del mundo y esperamos poder realizar una promoción cruzada con otros productos chilenos premium en el futuro”.

“Las cerezas y el vino son las dos exportaciones chilenas a China más importantes en términos de valor”, dijo Charif Christian Carvajal, Director de Marketing, Europa y Asia de ASOEX. “Promovemos cerezas de Chile bajo el tema” Disfrute de su momento rojo “. Al combinar las cerezas chilenas con el vino tinto chileno, los consumidores pueden disfrutar de aún más momentos rojos, justo a tiempo para Navidad y la temporada de festivos”.

China es el principal socio comercial de Chile, con un comercio bilateral de $ 42.9 mil millones en 2018. Los productos agrícolas como frutas, vino, carne y mariscos son exportaciones clave de Chile a China. “Los productos agrícolas y las industrias alimentarias en Chile son de clase mundial”, dijo Luis Schmidt, embajador de Chile en China. “Nuestros productores orientados a la exportación están bien versados en cumplir con los estándares regulatorios internacionales más estrictos. Estas empresas ponen un fuerte énfasis en la calidad, la consistencia y la seguridad. Esperamos que los consumidores en China continúen descubriendo y enamorarse de los nuevos productos chilenos a medida que estén disponibles en el mercado y descubran nuevas combinaciones de productos chilenos como los que hemos visto hoy con cerezas y vino”.

La promoción cruzada de cerezas y vinos chilenos se llevará a cabo con exhibiciones en las tiendas, empaques especiales, obsequios y muestras gratuitas en las tiendas Hema en Shanghai, Beijing, Chengdu, Hangzhou, Shenzhen y Xi’an del 18 al 22 de diciembre. ir acompañado de una campaña de promoción en línea que se llevará a cabo bajo el tema “A Taste of Christmas”.

Además, el Comité Chileno de la Cereza de ASOEX, con el apoyo de ProChile y la cofinanciación del Ministerio de Agricultura de Chile, está organizando una importante campaña en los próximos meses en los mercados mayoristas, minoristas y canales en línea para promover las cerezas chilenas de la temporada 2019/20 actualmente en curso.

Deléitate y aprende a distinguir distintas cepas en el Curso de Cata & Maridaje de Vinos


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El Maridaje es la búsqueda de la armonía, equilibrio y contrastes de aroma y sabor entre platos y vino, por eso, este martes 17 de diciembre realizaremos nuestro primer curso de cata & maridaje.

En el curso se podrá aprender a distinguir los sabores entre distintas cepas, conocer los procesos de producción y características especiales de los distintos valles de Chile, considerados como uno de los más importantes países productores de vinos premium.

El evento se desarrollará a partir de las 19.00 horas, en La Cava del Sommelier, ubicada en General Holley 109, Metro Los Leones, Providencia.

El costo del curso es $30.000 y para inscribirse deben escribirnos al mail [email protected].

El curso tiene una duración de 2 horas y con cupo máximo de 25 personas y en caso de no contar con los cupos necesarios será reagendado (dinero puede ser reembolsado o agendar en siguiente curso).

Así que los dejamos a todos invitados a que aumenten sus conocimientos en las cepas de nuestro país, para que pueda saber cómo hacer un buen maridaje, sorprender a sus invitados y los cuidados en los almacenamientos de las botellas.

30 reconocidos Master of Wine visitan Chile


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30 reconocidos Master of Wine visitan Chile

Como parte de las actividades de promoción del vino chileno, Wines of Chile organizó la visita de 30 destacados Masters of Wine, provenientes de los principales mercados prioritarios. El grupo de más de 30 personas estuvo encabezado por el presidente del Institute of Masters of Wine, Adrian Garforth.

Durante 6 días recorrieron nuestro país. Desde el valle central, comenzando con una exposición realizada por el presidente de Vinos de Chile, Aurelio Montes, para luego desarrollar en cada visita un Regional Blind Tasting y Seminarios Temáticos, además de visitar viñas y participar de conversatorios en los valles del Maipo, Colchagua, Curicó, Maule, Itata, Casablanca y San Antonio.

“Este viaje de los Masters of Wine es una oportunidad única para mostrar toda la potencialidad y diversidad de nuestros valles. Nos sentimos honrados por su visita y orgullosos de haber hecho posible esta visita”, resumió la Directoria Comercial de Vinos de Chile, Angélica Valenzuela.

En cada lugar del recorrido el grupo tuvo ocasión de también conocer la gastronomía típica, disfrutar maridajes únicos y conocer la cultura de cada localidad, profundizando en las bondades de nuestros vinos.

 

Viña chilena recibe el Premio International Best Of Wine Tourism 2020


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Viña chilena recibe el Premio International Best Of Wine Tourism 2020

En el marco de la Annual General Meeting organizada por la Red Great Wine Capitals, la viña chilena Casa Valle Viñamar recibe reconocimiento en la categoría Sustentainable Wine Tourism Experiences en los Premios International 2020 Best Of Wine Tourism.

Los Premios Best Of Wine Tourism de Great Wine Capitals celebran la innovación y la excelencia en el enoturismo en las diez regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Esta instancia ofrece una oportunidad para que las bodegas, restaurantes y espacios enoturísticos obtengan reconocimiento por su compromiso, excelencia y así sembrar precedentes para que cada día el mundo del turismo del vino continúe brindando experiencias de alto nivel.

Se realizó la ceremonia, durante la Cena de Gala en Bourdeaux, Francia y el premio fue recibido por Mario Agliati, Presidente de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca y Representante de Valparaíso Casablanca Valley en Great Wine Capitals. Quien en su discurso, aprovecho la instancia para agradecer por la preocupación manifestada por todos los países de la red, respecto la situación actual que vive Chile, recalcando que “en medio de estos días intensos para el país, este premio trae una alegría pues es de gran importancia que una viña perteneciente a Valparaíso Casablanca Valley haya obtenido un reconocimiento en prácticas sustentables en el turismo del vino a nivel mundial, ya que refleja que en nuestro Valle existe una concientización, se están ejecutando medidas y que todo el que visite las instalaciones de nuestras viñas podrá vivir una experiencia que conversa, incorpora y respeta el medio ambiente”.

La necesidad de ser protagonistas y ejecutores de prácticas sustentables es urgente, la naturaleza y el medio en el que nos desarrollamos requiere que lo respetemos, para que así cada una de nuestras actividades estén en armonía con su desarrollo. Esta necesidad traspasa todos los sectores y en especial al turismo, que diariamente convive con el medio ambiente y percibe la necesidad de hoy ejecutar medidas concretas en pro de su cuidado y preservación.

Chile Wine Fest 2019


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Chile Wine Fest 2019: Vino y Emprendedores

  • La magia y sabor se podrá disfrutar en una nueva versión del Chile Wine Fest: Vino y Emprendedores, evento que se desarrollará el viernes 13 y sábado 14 de diciembre en el Parque Bicentenario de Vitacura.
  • El festival contará con la participación de más de 50 viñas, además, con el objetivo de apoyar a los emprendedores agrícolas y gastronómicos, que han sido afectados por la situación social del país, se habilitará un espacio especial para más de 30 pequeñas y medianas empresas.

Más de 50 viñas, catas temáticas, música en vivo y variada gastronomía son solo algunas de las actividades que podrán disfrutar los asistentes a la nueva versión del Chile Wine Fest 2019: Vino y Emprendedores. Un evento organizado por Vinos de Chile, que este año no solo estará enfocado en la experiencia del vino, sino también, se ha propuesto apoyar a los emprendedores que han sido afectados por la situación social del país. Para ellos se habilitará un espacio especial para que puedan comercializar sus productos y así contribuir a sus negocios.

En el Chile Wine Fest: Vino y Emprendedores, los visitantes podrán experimentar varias actividades tales como degustaciones de vinos, aprender sobre ensamblajes con la actividad “Haz tu propio vino”, disfrutar variada gastronomía y música en vivo. Todo ello, se podrá vivir el viernes 13 de diciembre desde las 19:00 a las 23:00 horas y el sábado 14 desde las 13:00 a las 22:00 horas.

Chile Wine Fest, es el evento más importante de la industria vitivinícola del país. La actividad tiene como objetivo promover y acercar este producto, ícono de nuestra imagen país, a un público joven y transversal. También se pretende generar un espacio de encuentro con amigos y familia, en torno a una copa de vino y será también una muy buena oportunidad de adquirir un buen regalo para esta Navidad.

Tras la postergación de la actividad en octubre pasado, las personas que ya habían adquirido sus entradas, podrán utilizarlas para esta nueva fecha.

Los precios de las entradas están disponibles en Welcu.com, existiendo dos opciones: una entrada general y una premium que dará acceso a zona especial concebida para degustar y disfrutar de los mejores vinos iconos y premium, además de sorpresas especiales.

Viñas participantes:

  • Aresti
  • Aromo
  • Bisquertt
  • Bocas Moradas
  • Casa Silva
  • Casas del Bosque
  • Concha y Toro
  • Cono Sur
  • Cucha Cucha
  • De Martino
  • Emiliana
  • Espiritu de Chile
  • Garces Silva
  • Indomita
  • La Rosa
  • Las Veletas
  • Los Boldos
  • Maquis
  • Mawida
  • Marchigue
  • Medalla Real
  • Miguel Torres
  • Montes
  • Morandé
  • Movi
  • Odfjell
  • Perez Cruz
  • Santa Ema
  • Santa Rita
  • Santa Rita, Colección de Origen
  • Siete Colores
  • Sur Valle
  • Sutil
  • Terranoble
  • Undurraga
  • Valdivieso
  • Caballo Loco
  • Ventisquero
  • Veramonte
  • Via Wines
  • Vinas Colchagua
  • Viu Manent
  • Leyda
  • San Pedro
  • Tarapaca
  • Viñamar
  • Siegel

Horarios:

  • Viernes 13 de diciembre – De 19:00 a 23:00 horas
  • Sábado 14 de diciembre – De 13:00 a 22:00 horas

Preventa entradas (Welcu.com)

  • Generales $15.000 más cargos por servicio.
  • Premium $38.000 más cargos por servicio.

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