Posts de la categoría ‘Industria vitivinícola’

María Ignacia Eyzaguirre, de Viña Encierra: Una tierra noble, cuatro generaciones y un vino con sello de mujer

“Me pueden despojar de cualquier cosa en mi vida, menos de esta tierra”, es la frase que resume la pasión y el amor que María Ignacia Eyzaguirre siente por el campo y por su viña.

Tal vez, en las alturas, piensa en las cuatro generaciones que dieron vida a tantos vinos y personas que vivieron de esa tierra. Y quién sabe, el vino que hoy más atesora, que siente como un hijo y con el que empezó a poner en práctica su profesión, es tan exitoso porque ese ensamblaje de 5 variedades, elegante y suave, representa el trabajo que brota de la tierra que tanto ama.

Dos veces a la semana está en Peralillo y la mayoría de las ocasiones agarra su auto, sube a la viña, pone música y contempla la tierra -y como ella dice- siente el arraigo, la pertenencia y la seguridad que solo esos campos le brindan.

La historia más reciente cuenta que su abuelo tenía una bodega llamada Cañetenes de Puquillay. Sus padres cuando recibieron la propiedad, la bautizaron como Los Vascos, la trabajaron exitosamente, llegando a ser los primeros del valle de Colchagua en exportar vinos embotellados. Después de años, y de trabajar de la mano con otras viñas, decidieron vender y la familia se quedó con 60 hectáreas y la casa patronal.

En ese momento, la decisión fue tajante: había que cerrar el ciclo del vino para dedicarse solo a producir uva. Pero la agrónoma – enóloga se opondría con todo y le rogó a su padre, apelando a su realización personal y profesional, para que le diera la oportunidad de seguir con la tradición familiar. Para ella, no seguir con el vino era como que le hubieran cortado los brazos. Cuando su padre le dice: “parte de nuevo, parte con este proyecto”, fue uno de los momentos más importantes de su vida.

María Ignacia es una enamorada de lo que hace y vibra cuando describe su trabajo, que no es poco, ya que parte con la producción de la uva, fertilización, riegos, podas y los cultivos. Después continúa en la bodega, que es un proceso más mecánico y finaliza con la venta del vino, que es una de las cosas que más le gusta porque cree que vender algo que uno ha hecho desde el inicio, es el sueño de cualquier profesional. De junior a gerente, así se define.

Hoy, Encierra es una viña boutique – familiar. Participan en ella, societariamente, su madre y su hermano Juan Carlos Eyzaguirre. Pero María Ignacia es la que trabaja activamente, haciendo absolutamente todo. Una mujer en un mundo de hombres. Algo que no le complica en lo absoluto porque, si bien aún quedan trabajadores de la vieja escuela, es algo manejable si uno los escucha y complementa la experiencia de ellos con el conocimiento de uno. Ese el secreto.

¿Pero cómo conjugar trabajo y familia con un quehacer tan demandante? La verdad es algo que no le quita el sueño porque cuenta con el apoyo absoluto de toda la familia. A su marido le encanta que trabaje y es otro aficionado al vino, así que cada vez que puede la ayuda. Por otro lado, sus hijos vibran con el proyecto y la aconsejan desde sus áreas de expertise (ingeniero agrónomo, comercial y arquitecto).

Actualmente, el campo tiene 170 hectáreas plantadas de viña, producen 30 mil botellas de Blend, 5 mil botellas de Carmenere y 3500 botellas de “Por él”, vino hecho en homenaje a su padre.  

En sus inicios, el objetivo de Viña Encierra era la exportación, pero con el correr de los años se dieron cuenta que el mercado interno era muy atractivo para sus vinos. En Chile se están consumiendo vinos de más alta calidad, y esa fue una las razones para poner atención en este mercado, sin desatender la exportación en países como Alemania, República Checha, Polonia, Brasil, Canadá.  

De este año que corre, hay hitos que no se pueden dejar pasar: el coronavirus y la vendimia. Sobre ellos, hay una mirada positiva. Para María Ignacia, el Covid-19 ha planteado la oportunidad de desarrollar nuevas estrategias, explorar el mundo de las redes sociales y potenciar fuertemente el canal e-commerce. En cuanto a la vendimia, este 2020 fue de una calidad excepcional y, por tanto, la calidad de los vinos resultantes fue impresionante. Para María Ignacia “Dios aprieta, pero no ahorca. Se tuvo buena fruta, buena acidez, buena concentración en todas las variedades”.

Y, finalmente, pese a la sombra de las amenazas que rondan al vino: cambio climático, crisis hídrica y la pérdida de viñas antiguas por negocios más competitivos, María Ignacia sigue soñando y ahora explorando el mundo del turismo. De hecho, antes de la crisis social, Viña Encierra ya tenía listo un quincho y se encontraban arreglando una casa en medio de las viñas. La idea es convertir el proyecto en una bodega tipo Cellar Door, destacando todos los atributos de la zona y de la tierra, esa que por cuatro generaciones ha estado presente en cada vino y que, junto a la inspiración de su padre, han hecho de Viña Encierra un sueño hecho a pulso y con la sensibilidad que solo una mujer puede darle.

Vinos de Chile realiza campaña online #ELVINONOSUNE

A lo largo de los meses de cuarentena, como apoyo a nuestros socios frente a la pandemia, estamos trabajando en la campaña #ELVINONOSUNE que contiene distintas acciones en de nuestras plataformas digitales, con el objetivo de acercar al vino a las personas y promover el consumo moderado en casa.

La primera acción en curso es #PIDETUVINO, que consolida en un solo lugar todas las promociones de nuestros asociados de venta con despacho a domicilio, con el fin de apoyar a las viñas y facilitar la información de cara al consumidor. Luego de un mes de promoción, hemos ayudado a la difusión de más de 40 diferentes empresas y estamos felices por los comentarios que hemos recibido de parte de las viñas y el éxito que hemos evidenciado, con un incremento en un 88% de visitantes a nuestro sitio con más de 20 mil sesiones.

La semana pasada estrenamos la acción #QUÉHACERHOY, una agenda alojada en el sitio web y redes sociales de Nos Gusta El Vino donde se reúnen todas las activaciones online que están realizando las viñas, como lives, masterclasses, catas virtuales, etc, que permita a los consumidores acceder a una completa cartelera con todos los contenidos que el rubro ofrece por estos días.

A partir de esta semana, convocamos para una tercera acción que puede ser la más relevante de todas. Llamamos a nuestros socios a unirse a la campaña #VINOXELLOS, que inició la Viña Garcés Silva, pero que creemos tiene potencial para ser una campaña a nivel sector muy potente. Esta consiste en que las Viñas apadrinen al personal de servicio de un grupo de restaurantes, donándoles el 25% de sus ventas directas, para ayudarlos a pasar este difícil período. Es una iniciativa que beneficia a todos los involucrados, con buenos precios para los consumidores, fomenta las ventas, ayuda al personal de los restaurantes y causa impacto en los medios.

Para mayor información e inscripciones respecto a las acciones descritas y la campaña #ELVINONOSUNE, favor contactar al Equipo LATAM de Wines of Chile.

Plan de acción de la SUBREI frente al COVID-19

El pasado 15 de abril, el Subsecretario de Relaciones Económicas Internacionales, Rodrigo Yáñez, participó de un webinar organizado por la Fundación Chilena del Pacífico, en el que participaron más de 170 personas. En él se abordaron los desafíos y oportunidades del comercio exterior en contexto de la pandemia causada por el COVID-19 para enfrentar la recuperación económica, así como las medidas para mitigar la caída del intercambio comercial.

En esta instancia virtual el subsecretario Yáñez se refirió al rol de la SUBREI como articulador del libre comercio, y detalló el plan de acción que está llevando a cabo la institución para enfrentar la actual crisis sanitaria mundial, destacando, el monitoreo constante de los mercados internacionales, y la reciente declaración internacional para mantener las cadenas de suministro junto a Australia, Brunéi Darussalam, Canadá, la República de la Unión de Myanmar, Nueva Zelanda y Singapur, con foco en insumos de primera necesidad. Asimismo enfatizó que lo primordial para la SUBREI es seguir funcionando como ente coordinador público-privado multisectorial, destacando en este sentido el trabajo realizado junto a
Aduanas, SAG, Sernapesca y Cochilco para que las importaciones se materialicen de manera rápida y segura, y en el caso de las exportaciones, que los certificados requeridos se emitan también de forma expedita.

“Desde SUBREI, estamos coordinando tanto en Chile como en las embajadas y Oficinas Comerciales de Prochile, todas aquellas iniciativas tendientes a mantener los flujos de comercio en materias vinculadas a las operaciones, especialmente de la cadena logística con el objetivo de evitar interrupciones en los procesos de exportaciones e importaciones ”, dijo la autoridad.

Entre los obstáculos al comercio exterior identificados en el transcurso de esta pandemia
destacan:

  • Cierre de mercados
  • Problemas logísticos
  • Solicitud de documentos físicos
  • Quiebre de insumos
  • Falta de recursos humanos y otras dificultades asociadas a estos
  • Menor demanda y menores precios.

También se informó que para dar solución y respuesta a cualquier situación que afecte el comercio exterior, tanto exportación como importación, se abrió un canal exclusivo para atender las inquietudes en materia de barreras comerciales: comex_covid19@subrei.gob.cl, además del minisitio
https://www.subrei.gob.cl/minisitio/covid19/

La guía sudamericana de Decanter en alianza con gremios viñateros de Chile, Argentina y Uruguay

Esta campaña global refleja el crecimiento de la industria, destacando viñedos de los tres países, la geografía, los métodos de producción, sustentabilidad, diversidad y, por supuesto, la calidad de los vinos de nuestra región.

La reconocida revista Decanter acaba de sacar “South America 2020, a Decanter guide to the wines, regions and styles”, publicación que fue posible gracias a una alianza entre el medio especializado y las asociaciones Wines of Chile, Wines of Argentina y Uruguay Wine.

En su editorial, el Master of Wine Tim Atkin señala que, en sus diferentes formas, Argentina, Chile y Uruguay se han unido exitosamente al escenario actual del mundo del vino, aportando cada uno algo único. Y en el caso específico de esta Guía, destaca que los reportajes están escritos por sudamericanos, “y no cualquiera. Patricio Tapia, Marina Gayan MW, Alejandro Iglesias y Joaquín Hidalgo son todos observadores muy perceptivos de la escena vinícola local, con paladares a juego. De los extranjeros, Amanda Barnes vive y es una de las mejores críticas en Mendoza, cubriendo además ambos lados de Los
Andes; Chris Losh es un periodista de primera clase del Reino Unido que siempre vale la pena leer, y Alistair Cooper MW es un experto que regresa regularmente a Chile”. Por estas y otras razones Atkin define esta edición como “una instantánea de la escena vitivinícola sudamericana en un momento emocionante en su desarrollo”.

En el caso específico de Chile, el periodista especializado Patricio Tapia escribió “Location, location”, un exhaustivo análisis de por qué el lugar de origen importa tanto en el ciclo del vino, planteando que Chile no está definido por ningún tipo de uva en particular. El crítico hace un recorrido por varias viñas a lo largo del país, dando a conocer la gran diversidad que existe en variedades de cepas y cómo los productores chilenos se han aventurado en producir vinos diferentes. En este link se puede leer el artículo original.

El periodista británico Chris Losh, en tanto, se refiere a la innovación y variedad de zonas de cultivo de Chile en la nota “Chile: Extreme viticulture”. “Regiones desérticas con suelo cargado de sal, laderas nevadas y volcanes activos se encuentran entre los lugares poco probables donde los enólogos chilenos están experimentando, a menudo con éxito”, escribió. Hace referencia a que durante todo el siglo 20, gran parte de la producción de vino en Chile se centró en un radio a 150 km de Santiago, pero que en los últimos 20 años los límites de cultivo desaparecieron casi por completo. “Los productores están plantando en áreas que generaciones anteriores probablemente ni siquiera podrían haber encontrado en un mapa, y mucho menos considerarlas para la viticultura”.

Losh incluye también su Selección de los 12 Mejores Vinos de Viñedos Extremos de Chile. El tercer reportaje está firmado por el Master of Wine Alistair Cooper y se titula simplemente “Chile: my top 20”, una selección de sus favoritos tintos, blancos y rosé, destacando los diversos estilos de vino que se producen en nuestro país. Revisa la nota completa en este link.

Lanzamiento simultáneo en Inglaterra y Chile: Reporte Chile 2020 de Tim Atkin

Por cuarto año consecutivo, Tim Atkin -el reconocido crítico de vinos y Master of Wine británico- elaboró su “Chile 2020 Special Report”, el que será lanzado simultáneamente en nuestro país e Inglaterra.

Atkin estuvo en Chile en diciembre pasado durante 3 semanas, periodo en el que se reunió con algunos de los enólogos más importantes del país, cató 1.189 vinos, visitó 45 viñas, participó de 71 One to One Meetings con productores y conoció los productos de 4 asociaciones más pequeñas. “Tim realizó un espectacular viaje por nuestro país, donde recorrió desde los confines del desierto de Atacama hasta la Patagonia, compartiendo sus opiniones sobre los vinos del valle del Huasco, del Maipo, de Colchagua, de Itata, del Bío-Bío, entre otros. Es un reporte esencial para cualquier experto o amante de nuestro vino, que refleja un testimonio sincero, profundo y profesional”, señala Angélica Valenzuela, directora comercial de Vinos de Chile.

Con una importante experiencia en el mundo vitivinícola, el experto ha venido 15 veces a Chile, y en sus 4 reviews suma 4.500 vinos catados. En esta oportunidad el objetivo de su viaje fue recorrer viñas desde Chiloé a Elqui, experiencia que graficó en este Reporte Chile 2020 y en la elección de 16 vinos en su Pódium. Hay que recordar que además de incluir las críticas de todos los vinos analizados, el informe incluye esta lista Podium, en donde Atkin destaca varias categorías, como el vino más valorado, el mejor enólogo y los descubrimientos del año. En esta versión 2020, el 6,6% de los vinos catados obtuvo 95 puntos o más (el 2019 fue 5,4%), y 2 vinos obtuvieron 98 puntos, mientras que el año pasado el mayor puntaje fue 97.

PODIUM 2020

Enólogo del Año: Viviana Navarrete, de Viña Leyda
Enólogo joven del año: Maurizio Garibaldi, de Maurizio Garibaldi Wines.
Enólogo leyenda: Ignacio Recabarren.
Vitivinicultor del Año: René Vásquez, de Casa Silva.
Mejor Tinto del Año: 2017 Almaviva, Chile.
Mejor Blanco del Año: 2018 Bouchon Granito Semillón, Valle del Maule.
Rosé del Año: 2019 Tabalí Pedregoso Rosé de Pinot Noir, Valle del Limarí.
Espumante del Año: 2015 Valdivieso Centenario Blanc de Blancs, Bío Bío.
Vino Dulce del Año: 2018 Casas del Bosque Late Harvest Riesling, Valle de Casablanca.
Descubrimiento Blanco del Año: 2018 Baettig Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay, Traiguén
Descubrimiento Tinto del Año: 2018 A Los Viñateros Bravos Amigo Piedra, Valle de Itata.
Descubrimiento Espumante del Año: NV Tatié Brut, Valle del Limarí.
Tinto Mejor Evaluado del Año: 2018 Cono Sur Organic Pinot Noir, Chile
Blanco Mejor Evaluado del Año: 2019 Zaranda Corinto, Valle de Itata.
Rosé Mejor Evaluado del Año: 2019 Johana Pereira Rosado, Paredones
Espumante Mejor Evaluado del Año: 2017 Mirador del Valle Alma Verde, Valle de Itata.

Las claves para el vino chileno en 2020 según Peter Richards

Las claves para el vino chileno en 2020 según Peter Richards

En su reciente visita al país organizada por Vinos de Chile, el galardonado crítico de vinos, escritor, locutor y Master of Wine inglés, Peter Richards, dejó tres aspectos claves del sector vitivinícola chileno, que destacamos aquí:

1.- La escena del vino chileno es una de las más dinámicas, de rápido desarrollo y emocionante del planeta.

2.- Se ve claramente que el centro de gravedad vitivinícola chileno se está moviendo hacia vinos de terroir, difíciles de replicar por otro país productor.

3.- Chile necesita migrar de su reputación actual de productor de vinos de bajo precio, hacia una de productor de vinos únicos de calidad. Este proceso que se mantiene en curso, debe ser entendido, explicado y difundido.

En ese sentido, Richards renovó su compromiso para difundir todas las experiencias que recopiló en su paso por Chile.

Conoce la carta de Peter Richards, aquí:

 

Impressions of the trip

By Peter Richards MW, March 2020

Having lived in Chile and visited regularly since the 1990s, I can say one thing with certainty: the Chilean wine scene is one of the most dynamic, fast-developing and exciting on the planet.

That’s why it’s so important to keep up with the latest developments on the ground on a regular basis. Every time I visit, there are new projects to learn about and document, new grape varieties and styles to discover, sometimes entirely new regions or terroirs to get to know.

It’s clear to see that Chile’s vinous centre of gravity is moving. Towards more elegant, terroir-focused wines that are harder for other countries or places to replicate. This is essential if Chile’s wine industry is to survive and thrive long-term. Being unique, with names and styles other places can’t replicate, that’s what Chile needs to aim for. And that’s exactly what I saw on my latest trip in February 2020, from the country’s largest traditional producers to its smallest, most avant-garde ones.

I’m grateful to Wines of Chile for organizing my trip. This kind of visit is essential to spreading the news of what’s exciting in Chile, which in turn will help build the country’s credentials for premium wine (and, in turn, provide the foundations for a sustainable industry). Chile needs to shift away from a reputation of providing cheap yet good value wines to one where it’s known for its fine, unique wines. This process, which remains ongoing, needs to be understood, explained and enthused about.

I found this trip particularly rewarding, informative and useful because it gave me a large quantity of material to use in my role as a wine communicator, writer, author, broadcaster, teacher, judge and event host. That information is vital not just for me but also for Chile. Exciting times.

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