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와인 생산 지역

밸리: 엘키(Elqui)

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원산지 명명(DO): 코킴보(Coquimbo)

우주비행사와 와인용 와인 양조업자와의 공통점은 무엇일까요?
맑은 하늘과 순수의 빛입니다. 엘키(Elqui)에는 이 두 가지 전부가 있습니다. 이곳 아타카마 사막의 남쪽 끝에서 태양은 포도에 마법을 걸고, 밤이면 별들은 눈부시게 빛납니다.
이 지역은 칠레의 증류주 피스코 뿐만 아니라 생식용 포도, 파파야, 그리고 기타 과일로 유명하지만, 새로 생긴 포도원들이 해안에서 시작해서 해발 2000미터의 안데스 산맥까지 뻗어 있어서 훌륭한 와인용 포도를 생산하고, 특히 차가운 기후를 선호하는 시라(Syrah)에 안성맞춤입니다.
경작된 헥타르 면적: 508

밸리: 리마리(Limari)

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원산지 명명(DO): 코쿠임보(Coquimbo)

리마리 밸리(The Limari Valley)에는 신구 와인 생산 지역이 공존하고 있습니다. 포도나무가 최초로 경작된 것은 16세기 중엽이었지만 떼루아를 찾던 양조업자들은 신기술에 힘 입어 이 지역을 눈여겨 보았습니다.
태평양이 서늘한 입김을 불어 넣은 카만차카 고원의 안개는 매일 아침 서쪽의 밸리로 들어왔다가, 안데스 산맥 위로 뜬 해는 안개를 물리치고 포도나무에 순수의 빛을 아낌 없이 선사합니다. 연간 강수량은 10cm 이하이지만 점적관개(點滴灌漑)는 포도나무가 미넬랄이 풍부한 토양 깊숙이 뿌리를 내릴 수 있도록 돕습니다. 이 조합은 미네럴이 함유된 신선한 와인을 탄생시킵니다.
경작된 헥타르 면적: 1667

밸리: 초아파(Choapa)

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원산지 명명(DO): 코킴보(Coquimbo)

초아파 밸리(The Choapa Valley)는 칠레에서 가장 협소한 지역에 위치에 있는데, 안데스 산맥과 코스털 산맥의 만나는 곳입니다. 이 작은 밸리는 이야펠(Illapel)과 살라만카(Salamanca) 두 지역으로 이루어져 있습니다. 어느 지역에도 아직 와인 양조장은 없지만 암석이 많은 산기슭에 위치한 포도원들에서는 제한된 수량이긴 하지만 산도가 높고 pH가 낮은 고품질 시라와 카베르네 소비뇽 포도를 생산하고 있습니다.
경작된 헥타르 면적: 136

아콘카구아(Aconcagua)

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원산지 명명(DO): 아콘카구아(Aconcagua)

고도 6,956미터에 위치한 아콘카구아 산은 북남미에서 가장 높은 산으로서 밸리 위로 높이 솟아 있고, 눈덮힌 정상은 계속 아래 쪽 사람들에게 자연의 미와 생활의 필수적인 물을 공급하고 있습니다. 적포도가 내륙 지방에서 재배된 지는 오래 되었지만 새로운 해안 재배지들은 훌륭한 화이트 와인 생산에 적합한 것으로도 각광을 받고 있습니다.
경작된 헥타르 면적: 1098

밸리: 카사블랑카(Casablanca)

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원산지 명명(DO): 아콘카구아(Aconcagua)

와인 양조업에는 비교적 신규 지역인 카사블랑카 밸리(The Casabranca Valley)는 1980년대 중반에 최초의 포도나무를 경작했습니다. 그리고 이윽고 카사블랑카 밸리는 칠레의 와인 제조 역사에 한 페이지를 장식했습니다. 칠레 최초의 차가운 기후의 해안 지역에서 세인의 관심을 집중시킨 아삭아삭하고, 신선한 와인이 생산되었을 때 새로운 떼루아를 찾는 칠레의 탐험은 시작되었던 것입니다.
경작된 헥타르 면적: 4142

밸리: 산안토니오/레이다(San Antonio/Leyda)

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원산지 명명(DO): 아콘카구아(Aconcagua)

포도원들은 차가운 태평양 기후가 이 새로운 와인 재배 지역에서 해안 깊숙이 처들어 온다고 비난합니다. 완만한 구릉을 타고 바다에서 불과 4킬로미터 떨어진 곳까지 뻗는 포도나무는 굳은 의지를 지닌 와인 재배 농가와 개척 정신을 지닌 와인 양조장의 근성을 시험합니다. 힘든 작업은 아삭아삭하고, 산도가 높고, 미네럴이 살아 있는 백포도와, 점차로 세인의 관심을 받고 있는 적포도로 그 보상을 받습니다.
경작된 헥타르 면적: 327

밸리: 마이포(Maipo)

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원산지 명명(DO): 센트럴 밸리(Central Valley)

포도원들은 산티아고에서 동쪽으로 안데스 산맥, 서쪽으로 해안까지 뻗으면서 마이포 밸리(The Maipo Valley)에서 균형미가 뛰어난 레드 와인으로 유명한 세 지역을 형성합니다. 알토 마이포(Alto Maipo)는 낮은 구릉 지대 안으로 뻗어 있어서 칠레에서 일류로 손꼽히는 카베르네를 생산합니다. 센트럴 마이포(Central Maipo)는 이 나라에서 가장 오래된 지역으로 가장 다양한 종류를 생산하는 곳 가운데 하나이고, 비교적 신참격인 코스털 마이포(Coastal Maipo)는 코스털 산맥을 타고 넘어 오거나 그 사이에서 형성되는 서늘한 바다의 영향을 장점으로 갖고 있습니다.
경작된 헥타르 면적: 10,800

밸리: 카차포알(Cachapoal)

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원산지 명명(DO): 센트럴 밸리 / 라펠(Central Valley / Rapel)

산티아고에서 정남에 위치한 칠레의 농업 심장부인 라펠 밸리(The Rapel Valley)는 두 개의 와인 재배 구역으로 나뉘어져 있습니다. 최북에 있는 카차포알(Cachapoal)은 적포도로 유명합니다. 안데스 산맥의 구릉지대 동쪽으로 뻗어 있는 카차포알 알토(Cachapoal Alto)에서는 훌륭하면서 균형이 잘 잡힌 카베르네와 적포도 혼합품종을 생산합니다. 코스털 산맥 서쪽의 푸에모(Puemo) 지역은 서늘한 바다의 영향으로 따뜻하지만 덥지 않은 기후를 형성하면서 풀바디에 과일을 먼저 느낄 수 있는(fruit-forward) 카르미네르에 이상적인 곳입니다.
경작된 헥타르 면적: 10,889

밸리: 콜차구아(Colchagua)

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원산지 명명(DO): 센트럴 밸리 / 라펠(Central Valley / Rapel)

칠레에서 가장 유명한 와인 재배 지역 가운데 한 곳인 라펠 밸리(The Rapel Valley) 최남단은 풀바디 카베르네, 카르미네르, 시라, 말벡으로 칭송이 대단하고, 이곳 와인은 세계 유수의 와인 리스트에서 높은 평점과 단골로 등장합니다.
새로운 경작지는 산허리로 올라가고 바다에 면한 서쪽 변경을 개척하고 있지만 대다수 와인 양조장은 밸리 중앙에 집중되어 있어 있습니다. 23,368

밸리: 쿠리코(Curico)

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원산지 명명(DO): 센트럴 밸리(Central Valley)

1800년대 중반 이후부터 30종이 넘는 와인 포도를 재배해온 쿠리코(Curico)는 다양성에서라면 왕에 비길만 합니다. 칠레에서 두 번째로 큰 와인 재배 지역으로서 와인 재배가 이 지역의 주요 산업입니다.
쿠리코의 현대적인 와인 양조 역사는 1970년대에 스페인 양조자 미구엘 토레스가 신세계에서 열정의 노력을 펼친 것을 필두로 칠레의 신세계 와인 천국으로 외국 투자가 물밀듯이 쏟아졌습니다.
경작된 헥타르 면적: 19,091

밸리: 마울레(Maule)

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원산지 명명(DO): 센트럴 밸리(Central Valley)

오랫동안 덜 알려졌던 이 전통적인 와인 밸리는 칠레에서 가장 크고 오래된 곳 가운데 하나로서 최근 들어 그 가치에 걸맞는 관심으로 재조명을 받았습니다. 오래된 관목포도나무와 건지농법(dry-famed)을 사용하는 포도원들은 그곳에서 현재 일하는 사람들의 나이보다 오래 되었지만 지금은 자연스럽게 균형이 잡힌 훌륭한 카리냥, 카베르네 소비뇽, 말벡, 그리고 아직 덜 알려진 품종을 생산합니다. 보다 새로운 경작지에서는 경쾌한 산도와 풍부한 과일향을 지닌 메를로, 카베르네 프랑, 카르메니르가 생산됩니다.
경작된 헥타르 면적: 31,483

밸리: 이타타(Itata)

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원산지 명명(DO): 서던 리전(Southern Region)

3개의 남부 지역 최북 지역인 이타타(Itata)는 와인에 관해서라면 신참이 아닙니다. 식민지 시대에 만들어진 초기의 포도원 중 일부는 콘셉시온(Concepcion) 항구 근처에서 있었습니다. 오늘날 이 지역은 수직으로 위치한 포도원들이 오래된 관목포도나무를 따라 일어서면서 옛것과 새것이 조화를 이루면서 개척과 성장의 풍부한 기회를 제공합니다.
경작된 헥타르 면적: 10,504

밸리: 비오비오(Bio Bio)

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원산지 명명(DO): 서던 리전(Southern Region)

수확기에는 따뜻한 낮과 추운 밤의 연속이지만 비오비오(Bio Bio)는 강수량이 높고, 바람이 세고, 지대가 넓기 때문에 칠레의 북부 지역보다 훨씬 험난한 조건입니다. 이곳의 와인 양조에는 다른 밸리보다 더 많은 인내, 기술, 정신력을 요합니다만 도전정신이 강한 일부 양조장은 소비뇽 블랑, 샤도네이, 피노 느와와 같은 차가운 기후에서 자라는 품종에 투자를 했습니다. 초기 결과에서 그들의 노력은 자연적으로 신선한 산도를 지닌 훌륭한 와인으로 보상을 받았습니다.
경작된 헥타르 면적: 3,524

밸리: 마예코(Malleco)

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원산지 명명(DO): 서던 리전(Southern Region)

오소르노 훨씬 남쪽에 실험적인 포도원이 세워지긴 했습니만 마예코(Malleco)는 현재 칠레 최남단으로 명명되어 있습니다 높은 강수량과 짧은 생육기간이 대부분의 다른 품종을 재배하기에는 어려운 환경이지만, 뛰어난 샤도네이와 실험적인 경작으로 거둔 피노 느와는 밝은 미래를 보여주고 있습니다.
경작된 헥타르 면적: 17