Diversidad
La amplia variedad de sabores que entrega el fruto de nuestra tierra. Las cepas y sus mejores maridajes.
Merlot
Sigue siendo uno de los favoritos a nivel mundial. Este tinto afrutado de textura suave, es extremadamente fácil de beber, amigable con las comidas y versátil, lo que significa que estará rondando por mucho tiempo. Este importante burdeo de uva roja, hizo su camino a Chile a mediados del siglo XIX, pero no fue verdaderamente popular hasta principios de 1990. “El Merlot Chileno” como era conocido, tenía una picante y pimentada característica, que más tarde se descubrió, Se debía a un polizón en el viñedo: Carmenere, un compañero de uva morada, que fue olvidado en Francia hace mucho tiempo, fue descubierto entre el Merlot en 1994. Desde entonces los viñedos han sido separados, y el verdadero Merlot aparece en casi todos los valles chilenos y da como resultado vinos que varían entre afrutado y amistoso, a vibrante y excitante, dependiendo de dónde se plante. Hectáreas en Chile: 10.041