Diversidad
La amplia variedad de sabores que entrega el fruto de nuestra tierra. Las cepas y sus mejores maridajes.
Chardonnay
Un favorito a nivel mundial entre los vinos blancos, esta uva ha probado saber adaptarse en áreas de climas fríos tales como Casablanca, San Antonio, y de modo más reciente Limarí, donde adquiere un atractivo borde mineral. Suave y bien redondeado con acidez moderada, recuerda las frutas tropicales por naturaleza. Amablemente toma un poco de crianza en madera, o fermentación en barril para más complejidad. Perfecto para pescados de cuerpo completo y carnes blancas, también para platos a base de maíz.