Ngelemen, la promoción del conocimiento de la región

Con el objetivo de iniciar una alianza estratégica con dos de los más prestigiosos restaurantes de Latinoamérica, para seguir mostrando al mundo las bondades de nuestros vinos, durante la semana pasada, Wines of Chile, auspició la actividad gastronómica Ngelemen, la cual contó con la participación de los reconocidos chefs Rodolfo Guzmán (Boragó, Chile) y Virgilio Martínez (Central, Perú).

El simposio “Ngelemen”, que contó con la asistencia de cerca de 170 personas, dio luces sobre la búsqueda de nuevas formas de alimentación y el desarrollo económico en torno a nuevos ingredientes, en medio de un escenario global de escasez de productos más tradicionales y de una profunda necesidad de mejorar la calidad de la alimentación.

La actividad consistió en un conservatorio y una cena de maridaje, donde ambos chefs realizaron un menú conjunto en donde Wines of Chile participó con espumantes y vinos, los cuales fueron elegidos especialmente para cada uno de los tiempos de la cena.

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