"Hay que pensar fuera de la caja": Informa Luis Gutiérrez

Escritor Luis Gutiérrez informa sobre su viaje a Chile: "Hay que pensar fuera de la caja'.

Chile es una estrecha franja de tierra de más de 4.000 kilómetros de largo, además de un puñado de islas y otros 1,2 millones de kilómetros cuadrados de hielo. La zona de cultivo de la vid es aproximadamente 1.000 kilómetros de largo, aunque es probable que todavía se puede ir más al Sur y al Norte. En el Norte el problema es la falta de agua y en el Sur es el intenso frío.

Oigo hablar de algunas vides plantadas dentro del cráter de uno de los volcanes en la Isla de Pascua y la intención de tratar de hacer un poco de vino a partir de esas plantas. Parece que alguien está considerando el desierto de Atacama de la vid, aunque no se habla de cualquier vino!  

Así que en el futuro, podría tener una excusa para visitar estas joyas, pero hasta ahora me he limitado al Chile continental, pero no necesariamente en el camino trillado...

 

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