Industria del vino se pone como meta alcanzar 3 millones de enoturistas al 2015

La Asociación de Vinos de Chile, en  conjunto con Enoturismo Chile, La Universidad de Talca y la Asociación de Viñas de Colchagua, presentaron el Seminario Internacional de Enoturismo 2016, en el Campus Colchagua de la Universidad de Talca en Santa Cruz. En dicha oportunidad concurrieron además las autoridades de CORFO, SERNATUR, la Subsecretaría de Turismo, Prochile y la Fundación Imagen de Chile, entre otras instituciones.

El tema central del encuentro fue el enoturismo nacional y regional, y cómo generar una oferta de calidad y diferenciada que permita aumentar la asistencia de enoturistas chilenos, los que actualmente están en clara minoría en relación a los visitantes extranjeros, con una proporción de 20/80 favorable a los foráneos.

A partir de estos números adversos, los distintos expositores indagaron en las proyecciones que tiene el Programa Enoturismo Chile. Para 2017 se espera subir a un 35% en turistas locales como asistentes a las viñas; y para 2025, que sea un 50% enoturismo nacional, lo que se traduciría en llegar a un total de 3 millones de visitantes, una cifra similar a la que existen en España en la actualidad.

En la ocasión, Jaime del Castillo, académico de la Universidad del País Vasco, ahondó, a partir de la experiencia en España, en la importancia que tiene el factor de identidad cultural regional para generar más interés en esta actividad, la que no solo beneficia al vino, sino que también a todas las actividades económicas que están en sintonía con el enoturismo, como lo es la gastronomía y la hotelería.

Posteriormente, Gabriel Fidel, Presidente de ProMendoza, compartió algunos casos exitosos de las provincias de Mendoza y Salta, reconocidas regiones trasandinas productoras de vino, detallando que a diferencia de Chile, el enoturista local alcanza el 78% del total de las visitas. El argentino señaló también que el enoturismo representa un 3,22% del total del turismo registrado en el país vecino.

En un comienzo, eran tours por bodega, hoy es una experiencia completa, donde se conoce la viña, su cultura, se integra con la gastronomía y con el entorno local con la artesanía y culturas que se han desarrollado. El gran desafío es que el Enoturismo ayude a posicionar a los Vinos de Chile en el mundo y localmente, donde tengamos un flujo mayoritario de visitantes nacionales en las viñas”,  señaló Claudio Cilveti, Gerente General de Vinos de Chile.

El Programa de Enoturismo Sustentable, presidido por el Sr. José M. Viu es un proyecto público-privado que nació en 2013, apoyado desde la Subsecretaria de Turismo, Vinos de Chile y CORFO. Su objetivo es diseñar e implementar un modelo de gestión sustentable, que permita el desarrollo del turismo vitivinícola nacional en forma asociativa, generando una oferta enoturística exportable de calidad y competitiva en el entorno nacional e internacional.

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