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460载传奇

葡萄初登美洲大陆要追溯到早期的西班牙传教士。尽管此后葡萄被广泛种植于美洲大陆的其他地区,但直到16世纪中叶它来到智利,才终于找到了得天独厚的土壤。当时智利的首个葡萄园种植的是西班牙Pais葡萄,与加州的Mission葡萄齐名。

19世纪的跨大西洋航行,推动了国际交流与贸易。一些智利的富商经常往返于欧洲与美洲之间,他们带回来一些新奇和高贵的法国风俗、美食、建筑和葡萄株。于是,新的葡萄园迅速涌现,种植法兰西名贵品种,如Cabernet Sauvignon,Merlot,Malbec,Carmenere,Sauvignon Blanc和 Semillon。其中,尤以首都附近的Maipo,Rapel和 Aconcagua葡萄园最富盛名。

后来,由破坏力极强的葡萄根瘤蚜爆发的危机席卷欧洲,同时也给智利带来了发展的契机,因为智利的葡萄园并未遭此侵袭。那些失去了葡萄园的欧洲葡萄酒商纷纷迁至新大陆,智利的葡萄酒业也由此萌芽。
上世纪90年代世界葡萄酒业的繁荣,将智利推上舞台中央,一切皆因其卓越的酒质与相宜的价格。随着市场需求的日益增长,智利拓展了葡萄园的种植,并且有了一个新发现。1994年失传的波尔多葡萄品种Carmenere被发现隐藏在Merlot葡萄园中。曾经被认为在根瘤蚜危机中绝迹的品种,因为在危机爆发前传到智利,幸而被安全、完整地保留在了Merlot葡萄园中。

智利葡萄酒业已经走过了460多年的光阴,如今的葡萄酒酿造厂已拥有最先进的技术,而且无论是新的还是旧的地质勘探,都有助于栽培者为葡萄生长创造最佳环境。从北部的Elqui山谷绵延至南部的Malleco,葡萄园星罗棋布,甚至在南部更远的地区也开始有了实验性的种植。葡萄种植带沿着安第斯山坡,蔓延到近海,带来多种多样的高品质葡萄酒,世上稀有。

虽已有近500年的酿酒史,智利的葡萄酒产业还是一个新兴的、年轻的产业,正大步向前以迎合全球市场需求。如今,智利葡萄酒已经在5大洲90多个国家有售,即使在银根紧缩的当下,其销量还是保持着稳步增长。
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